VERTRIEBSBERATUNG

für Lebensmittelhersteller

Den Handel verstehen. Produkte erfolgreicher platzieren. Umsatzpotenziale nutzen.

Der Lebensmitteleinzelhandel ist für viele Lebensmittelhersteller ein attraktiver, aber anspruchsvoller Absatzkanal. Eine gute Produktidee allein reicht nicht aus. Entscheidend ist, ob Produkt, Sortiment und Vertriebsansatz zu den Anforderungen des Handels passen.

Genau hier liegt mein Mehrwert:
Ich kenne den Handel nicht aus der Theorie, sondern aus jahrelanger eigener Tätigkeit im Einkauf und Category Management. Ich habe Produkte bewertet, Sortimente entwickelt, Lieferanten verhandelt und über Listungen, Platzierungen und Vermarktung entschieden. Dieses Wissen nutze ich heute, um Hersteller auf die Zusammenarbeit mit dem Handel vorzubereiten.

Typische Herausforderungen

Ist der LEH für mein Produkt tatsächlich der richtige Vertriebskanal?
Was muss mein Produkt bieten, damit ein Einkäufer Potenzial erkennt?
Wie bereite ich ein Listungsgespräch so vor, dass mein Angebot relevant wird?
Wie argumentiere ich gegenüber einem professionellen Einkäufer?
Was kann ich tun, um meine Listung langfristig abzusichern?
Passt mein Produkt zu den Anforderungen des deutschen Marktes?

Dabei unterstütze ich Sie konkret bei:

Vertriebsstrategie: Welcher Handelskanal und welche Handelsunternehmen passen zu Ihrem Produkt?
Listung & Verhandlung: Wie Sie Ihr Produkt überzeugend präsentieren und sich professionell auf Gespräche mit dem Einkauf vorbereiten.
Handelsfit: Wie Sie Produkt, Sortiment und Vermarktungsansatz auf die Erwartungen des Handels und seiner Kunden ausrichten.

Dabei vermittle ich nicht nur Wissen über den Handel. Ich hinterfrage Ihren Vertriebsansatz aus der Perspektive eines Einkäufers und zeige Ihnen, wo Ihr Angebot überzeugt, wo es noch Lücken gibt und welche Argumente im Handel tatsächlich relevant sind.

Das gilt auch für internationale Hersteller und Marken, die den deutschen Lebensmittelhandel erschließen möchten. Gemeinsam prüfen wir Produktfit, Marktanforderungen und den passenden Marktzugang.

Ihr Ergebnis: mehr Sicherheit im Umgang mit dem Handel

Sie treten besser vorbereitet auf, verstehen die Perspektive des Einkäufers und erhöhen damit die Chancen auf erfolgreiche Listungen und nachhaltige Geschäftsbeziehungen.

Lassen Sie uns Ihr Produkt aus Sicht des Handels betrachten.
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Schwerpunkte Vertriebsberatung

Vertriebskanal Listung Verhandlungen Internationale Märkte STARTUPS

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Welcher Vertriebskanal passt zu Ihrem Business?

Der richtige Vertriebskanal entscheidet maßgeblich über Reichweite, Aufwand und wirtschaftlichen Erfolg. Welche Kanäle zu Ihrem Produkt passen, hängt unter anderem von Sortiment, Marke, Zielgruppe, Ressourcen und den Anforderungen des Zielmarktes ab.

Mögliche Vertriebskanäle:

Lebensmitteleinzelhandel, Drogeriemärkte und Großhandel
Fachhandel, Gastronomie sowie Sport- und Freizeiteinrichtungen
Onlineshops und -plattformen

Dabei gilt: Die großen Handelsketten bieten hohe Reichweite, stellen aber auch besondere Anforderungen an Produkt, Konditionen, Logistik und Vermarktung.

Ich analysiere mit Ihnen, welche Vertriebskanäle zu Ihrem Business passen, wo die größten Potenziale liegen und welche Voraussetzungen für einen erfolgreichen Markteintritt erfüllt sein müssen. Eine erste Übersicht zur Entscheidungsfindung gibt es hier.

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Wie bekomme ich meine Produkte ins Regal?

Eine Listung im Lebensmitteleinzelhandel eröffnet den Zugang zu einer großen Zahl potenzieller Kunden. Gleichzeitig sind Regalplätze begrenzt. Ihr Produkt muss deshalb einen überzeugenden wirtschaftlichen Mehrwert für den Händler bieten.

Sie kennen Ihr Produkt und Ihre Zahlen. Entscheidend ist aber auch, wie der Einkäufer Ihr Angebot bewertet und welche Kriterien seine Listungsentscheidung bestimmen.

Im Listungsgespräch sollten Sie deshalb überzeugende Antworten geben können auf:

Produkt: Was macht Ihr Produkt besonders?
Kunde: Passt Ihre Zielgruppe zu den Kunden des Händlers?
Umsatz: Welches Umsatzpotenzial bietet das Produkt für den Händler?
Mehrwert: Welchen konkreten Beitrag leistet die Listung für sein Sortiment?

Ich bereite Ihr Listungsgespräch mit Ihnen aus der Perspektive des Einkäufers vor. Wir hinterfragen Ihr Angebot, schärfen Ihre Argumentation und machen den wirtschaftlichen Mehrwert für den Handel klar sichtbar.

Das Ergebnis: Sie gehen besser vorbereitet, überzeugender und auf Augenhöhe in Ihr Listungsgespräch.
Einen ersten Einblick erhalten Sie durch meine Checkliste (kostenloser Download).

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Checkliste

Jahresgespräche professionell vorbereiten

Jahresgespräche bestimmen maßgeblich, zu welchen Konditionen Sie mit dem Handel zusammenarbeiten – und damit, wie profitabel ein Vertriebskanal für Ihr Unternehmen ist.

Entscheidend ist deshalb eine klare Verhandlungsstrategie. Dazu gehört, die eigene Position ebenso zu kennen wie die Interessen und Ziele des Handelspartners.

Vor dem Gespräch sollten Sie insbesondere klären:

Stärken: Welchen Mehrwert bieten Sortiment und Marke für Händler und Kunden?
Strategie: Wie passt Ihre Portfolioentwicklung zur Strategie des Handelspartners?
Investitionen: Was sind Sie bereit zu investieren und was erwarten Sie dafür?
Prioritäten: Was sind Ihre Must-haves, wo sind Kompromisse möglich?
Plan B: Welche Alternativen haben Sie, wenn Ihre Kernforderungen nicht durchsetzbar sind?

Ich bereite Ihre Jahresgespräche mit Ihnen aus der Perspektive des Handels vor. Wir schärfen Ihre Verhandlungsposition, definieren klare Ziele und entwickeln die passende Strategie für das Gespräch.

Das Ergebnis: Sie kennen Ihre Position, Ihre Spielräume und Ihre Grenzen – und gehen mit einer klaren Strategie in die Verhandlung.

Einen ersten Einblick erhalten Sie durch meine Checkliste (kostenloser Download).

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Checkliste

Neue Märkte erschließen – im Ausland oder in Deutschland

Internationales Wachstum beginnt mit der Frage: Passt mein Produkt in den Zielmarkt?

Ob Sie als deutscher Lebensmittelhersteller in europäische Märkte expandieren oder als internationaler Hersteller den deutschen Lebensmittelhandel erschließen möchten – neben Marktpotenzial und Wettbewerb müssen vor allem Kundenbedürfnisse, Produktfit und die Anforderungen des Handels berücksichtigt werden.

Vor dem Markteintritt sollten Sie insbesondere prüfen:

Kunden:Welche Bedürfnisse und Erwartungen haben die Verbraucher im Zielmarkt?
Produkt:Passt Ihr Sortiment zu Geschmack, Konsumgewohnheiten und Preisniveau?
Markt:Wie groß ist das Absatzpotenzial und wie stark ist der Wettbewerb?
Handel:Welche Vertriebskanäle und Handelspartner sind relevant?
Positionierung:Welchen Mehrwert bietet Ihr Produkt dem Handel und seinen Kunden?

Ich kenne die Anforderungen des Handels aus über 20 Jahren eigener Praxis, habe Sortimente entwickelt und neue Produkte erfolgreich im Markt eingeführt. Dieses Wissen nutze ich, um Ihren Fit für den Zielmarkt aus Sicht von Handel und Verbraucher zu bewerten.

Das Ergebnis: Sie erhalten eine realistische Einschätzung Ihrer Marktchancen und eine klare Grundlage für die nächsten Schritte Ihrer Expansion.

Eine erste Übersicht relevanter Anforderungen erhalten Sie hier.

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Von der Produktidee erfolgreich in den Handel

Für Food-Start-ups ist der Weg in den Lebensmitteleinzelhandel eine große Chance – aber auch mit hohen Risiken verbunden. Entscheidungen zu Produkt, Sortiment, Preis, Vertrieb und Handelspartnern können über den Erfolg der weiteren Entwicklung entscheiden.

Gerade in der frühen Phase können Fehler viel Zeit und Kapital kosten. Erfahrung und ein fundierter Blick auf den Handel helfen, diese Fehler frühzeitig zu vermeiden und die richtigen Entscheidungen zu treffen.

Typische Fragen von Gründern:

Ist mein Produkt für den Handel und seine Kunden relevant?
Welcher Vertriebskanal und welche Handelspartner passen zu meinem Konzept?
Wie bereite ich mich auf ein Gespräch mit dem Einkauf vor?
Wie argumentiere und verhandle ich auf Augenhöhe?
Welche Voraussetzungen muss ich für eine erfolgreiche Skalierung schaffen?
Wie sichere ich eine erfolgreiche Listung nachhaltig ab?

Ich bringe über 20 Jahre Erfahrung aus dem Handel und der Entwicklung und Vermarktung von Produkten ein. Ich kenne die Perspektive des Einkäufers und weiß, welche Faktoren über eine Listung, eine erfolgreiche Platzierung und die weitere Entwicklung eines Produkts entscheiden.

Für Gründer: Ich begleite Sie bei wichtigen Entscheidungen und bereite Sie gezielt auf den Weg in den Handel vor.

Für Business Angels und Investoren: Ich analysiere Geschäftsmodell, Produkt, Sortiment und Handelsstrategie aus der Perspektive des Handels und unterstütze Sie bei der fundierten Bewertung und Begleitung Ihres Investments.

Das Ergebnis: bessere Entscheidungen, weniger Fehlversuche und ein klarer Weg zu einem erfolgreichen Markteintritt.

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Vertriebskanal

Welcher Vertriebskanal passt zu Ihrem Business?

Die Wahl des richtigen Vertriebskanals beeinflusst Reichweite, Aufwand und Profitabilität. Entscheidend sind Produkt, Zielgruppe, Marke und die verfügbaren Ressourcen.

Mögliche Kanäle:

Lebensmitteleinzel- und Großhandel
Fachhandel und Gastronomie
Onlineshops und -plattformen

Ich prüfe mit Ihnen, welche Kanäle zu Ihrem Business passen, wo die größten Potenziale liegen und welche Voraussetzungen für einen erfolgreichen Markteintritt erfüllt sein müssen.

Das Ergebnis: eine klare Entscheidung für die richtigen Vertriebskanäle.

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Listung

Wie bekomme ich meine Produkte ins Regal?

Regalplätze sind begrenzt. Ihr Produkt muss deshalb nicht nur überzeugen, sondern dem Händler einen klaren wirtschaftlichen Mehrwert bieten.

Entscheidend sind:

Was macht Ihr Produkt besonders?
Passt es zu den Kunden des Händlers?
Welches Umsatzpotenzial bietet es?
Welchen Mehrwert schafft die Listung?

Ich betrachte Ihr Angebot aus der Perspektive des Einkäufers, schärfe Ihre Argumentation und bereite Sie gezielt auf das Listungsgespräch vor.

Das Ergebnis: bessere Argumente, mehr Sicherheit und höhere Chancen auf eine Listung.

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Verhandlungen

Jahresgespräche professionell vorbereiten

Jahresgespräche entscheiden über Konditionen, Investitionen und damit über die Profitabilität Ihrer Zusammenarbeit mit dem Handel.

Vor dem Verhandlungsgespräch sollten Sie klar wissen:

Was ist die Stärke Ihres Sortiments?
Was sind Ihre Ziele und Forderungen?
Was sind Ihre Must-haves und wo sind Kompromisse möglich?
Welche Argumente überzeugen den Handel?
Welche Alternativen haben Sie?

Ich schärfe mit Ihnen Ihre Verhandlungsposition, entwickle eine klare Strategie und bereite Sie gezielt auf das Gespräch vor.

Das Ergebnis: klare Ziele, definierte Spielräume und eine stärkere Position in der Verhandlung.

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Internationalisierung

Neue Märkte erfolgreich erschließen

Bevor Sie in einen neuen Markt investieren, sollten Sie wissen, ob Ihr Produkt dort tatsächlich Potenzial hat.

Entscheidend sind:

Kundenbedürfnisse und Konsumgewohnheiten
Produkt- und Markenfit
Marktpotenzial und Wettbewerb
Relevante Vertriebskanäle und Handelspartner

Ich bewerte Ihr Sortiment aus Sicht von Handel und Verbrauchern und prüfe, wo Chancen bestehen und welche Voraussetzungen für den Markteintritt geschaffen werden müssen.

Das Ergebnis: eine fundierte Entscheidungsgrundlage für Ihre Expansion.

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Startups

Mit Handelsexpertise schneller in den Markt

Gerade für Start-ups können falsche Entscheidungen viel Zeit und Kapital kosten. Entscheidend ist daher, Produkt, Sortiment und Vertriebsstrategie frühzeitig aus Sicht des Handels zu prüfen.